Mô tả

Chà bông gà giá sỉ

Chà bông gà loại giá sỉ, được làm từ thịt gà tươi, tẩm ướp gia vị vừa ăn. Sấy trong lò nhiệt độ vừa đủ nên không bị cháy hay mùi dầu mỡ. Với cách chế biến đơn giản, không cầu kì, chà bông gà rất phù hợp cho những ngày bận rộn không có thời gian nấu nướng.

Cách làm chà bông gà tại nhà

1. Nguyên liệu: Thịt ức gà, mắm muối đường, hành, tỏi
2. Sơ chế: Thịt gà rửa sạch với nước muối loãng, sau đó rửa sạch với nước cho bớt mùi hôi. Thấm khô thịt gà rồi cắt thịt gà theo thớ dọc. Hành, tỏi lột vỏ băm nhỏ
3. Chế biến: Ướp thịt gà với hành tỏi băm, nước mắm, muối đường. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi để trong tủ lạnh 8 tiếng cho thịt gà ngấm gia vị. Sau khi thịt gà ngấm gia vị, cho gà vào chảo, rim lửa liu riu khoảng 25 phút cho gà chín đều. Sau khi gà chín vớt gà ra đĩa.
4. Làm tơi thịt gà: Bạn có thể làm tơi thịt gà bằng cối chày giã tay, bằng máy xay sinh tố hoặc máy trộn bột.
5. Làm khô chà bông gà bằng chảo hoặc lò nướng                                                                                                                                                                             + Cho vào chảo phần thịt gà đã được làm tơi vào và cho lên bếp. Đảo đều tay liên tục khoảng 30 phút với lửa nhỏ, khi thấy thịt gà tơi khô chuyển sang màu vàng nhạt đẹp mắt là được.                                                                                                                                                                                                      + Bạn cho thịt gà đã được đánh tơi vào khay nướng, sấy trong khoảng 20 phút với nhiệt độ 100 độ C. Khoảng 5 phút một lần rưới nước dùng gà và trộn đều vì sấy bằng lò nước thịt gà sẽ nhanh khô hơn bình thường.